鳟鱼怎么做好吃的健康百科

奶汁鳟鱼

材料：

黄油，鳟鱼，洋葱，大葱，淡奶油，土豆，鸡汤，藏红花，盐，白胡椒粉。

做法：

1、在黄油倒入锅中，中火加热，待融化之后，放入洋葱碎和大葱丝，爆香之后再加入土豆圆片，接着翻炒2分钟。

2、再将鸡汤倒入锅中，大火煮开后转小火慢煮20分钟，然后加入藏红花，调入淡奶油，将土豆小心的拌均匀。

3、接着将鳟鱼加入锅中，用小火加盖继续慢煮约10分钟，最后调入盐和白胡椒粉即可。

黄金鳟鱼

材料：鳟鱼，剁椒，少许麻油，料酒，生抽，葱丝。

做法：

1、将鳟鱼清洗干净，划伤几刀。

2、将剁椒、料酒、生抽、少许麻油搅拌均匀，倒在鱼片上。

3、大火烧开水，蒸了5分钟。

4、接着把盘子拿出来。

6、划葱丝撒在鱼上，热油淋。

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